РЕЦЕПТ КУРИЦЫ В ДУХОВКЕ

Курица в духовке — классическое блюдо, которое готовят по-разному во многих странах мира. В этом рецепте предлагаю способ приготовления сочной и ароматной курочки, которая точно понравится всем вашим близким и гостям.

Ингредиенты:

- курица — 1 шт. (около 1,5 кг); - лук — 2 шт.; - морковь — 2 шт.; - сельдерей — 2 стебля; - чеснок — 3-4 зубчика; - соль — по вкусу; - перец — по вкусу; - растительное масло — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Отберите курицу весом около 1,5 кг. Отделите кожу от мяса, натрите мясо солью и перцем, помассируйте его для того, чтобы специи равномерно распределились. Вложите внутрь курицы 1 луковицу, 1 стебель сельдерея, 1 небольшую морковь, предварительно разрезанную на кусочки. 2. На дно противня насыпьте нарезанный крупными кусками оставшийся лук, морковь и сельдерей. 3. Разогрейте духовку до 200 градусов. Затем поместите курицу на подготовленный противень с овощами, запекайте около 1,5 - 2 часов при температуре 180 градусов. 4. Обращайте внимание на цвет кожи и освещенность внутренних частей курятины. Если курица стала золотистой и сок при надавливании на бедро чистый, значит, она готова. 5. Поставьте отдохнуть несколько минут, чтобы соки равномерно распределились в курятины, и можно было снять кожу без потери мяса. Подавайте готовую курицу вместе с овощами, которые тоже насыщены ароматами и вкусами.

 Приятного аппетита!