ТОРТИЛЬЯ-МЕКСИКАНСКАЯ ЛЕПЕШКА

Тортилья — это традиционная мексиканская лепешка, основа многих блюд. Приготовление тортильи довольно простое, и вам понадобятся всего несколько ингредиентов.

Для приготовления вам понадобятся:

2 стакана кукурузной или пшеничной муки 1/2 чайной ложки соли 1 стакан горячей воды В глубокой миске смешайте кукурузную муку и соль. Постепенно добавляйте горячую воду, активно мешая, чтобы избежать комков. Вода должна быть именно горячей, чтобы мука лучше впитала влагу. Замесите тесто до однородной консистенции. Оно должно быть мягким, но не липким. Если тесто слишком сухое, добавьте немного воды. Сформируйте небольшие шарики (диаметром около 5 см) и раскатайте их в тонкие лепешки, толщиной примерно 2-3 мм. Разогрейте сковороду на среднем огне без масла. Обжаривайте каждую лепешку по 30-60 секунд с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка. Теперь ваши тортильи готовы! Подавайте их с любимыми начинками!