Ингредиенты:
Шампиньоны – 400г или любые другие
Лук репчатый – 2 штуки средние
Чеснок – 4 зубчика
Перец черный – по вкусу
Соль – 1 ч. ложка без горки
Укроп – 20г
Подсолнечное масло – 4 ст л
Способ приготовления:
Порежьте мелко грибы, укроп и чеснок, лук нарубите тонко полукольцами.
Разогрейте сковороду на сильном огне, после чего налейте подсолнечное масло, так чтобы оно полностью покрыло её дно.
Подождите пока масло хорошо разогреется и высыпайте грибы на сковороду. Шампиньоны начнут давать воду, ждём когда вода почти выпарится и грибы поджарятся, добавляем соль и черный перец по вкусу, далее перемешиваем и уменьшаем огонь до среднего.
Добавьте к грибам подготовленный репчатый лук, чеснок и зелень. Периодически помешиваем, когда лук поджарится, накройте сковородку крышкой и прикрутите огонь. Если лук начинает подгорать, добавляйте понемногу воды, тушите ещё примерно 7 минут. Готово!
Приятного аппетита.
