Для приготовления картофельной запеканки вам понадобится: 6-8 картофелин, морковка, лучок, фарш, сыр, соль, яйца-два штуки, майонез, роллтон приправа (бульон), сыр (можно плавленый).
Картошку отварить с кожурой. Затем остудить и почистить, потом её на тёрку. Морковку также, лук нашинковать мелко. Пожарить в сковороде вместе с фаршем, остудить.
Форму для запекания смазать маслом растительным без запаха. Положить один слой тёртого картофеля в форму, второй слой отправить туда фарш с овощами. Наверх положить оставшуюся картошку.
В отдельной таре перемешать яйца с солью и приправой роллтон (в ней уже есть соль). Полить сверху им картошку полностью всю. Сырок на тёрку. Посыпать сверху.
Духовой шкаф прогреть оптимально. Поставить туда форму с запеканкой. Выпекать до готовности, пока не покроется плёнкой. Затем выключить духовку и оставить блюдо до остывания.
Достать затем с духовки, разрезать на кусочки квадратные, выложить на тарелки и подавать тёплым. По желанию полить соевым соусом сверху или майонезом. Гарнир готов.
Приятного аппетита. Съедается моментально. Пальчики можно облизать.
