Брауни — популярный американский десерт, обладающий насыщенным шоколадным вкусом и нежной текстурой.
Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
200 г черного шоколада
150 г сливочного масла
200 г сахара
3 яйца
100 г муки
50 г какао-порошка
щепотка соли
100 г грецких орехов (по желанию)
Приготовление:
1.Приготовление начинается с растапливания шоколада и масла на водяной бане до образования однородной массы. Снимите с огня и добавьте сахар, тщательно перемешайте. Введите яйца по одному, каждый раз добиваясь однородности.
2.В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в шоколадную массу, аккуратно перемешивая до получения гладкого теста. При желании добавьте рубленые орехи.
3.Вылейте тесто в заранее смазанную форму и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут. Брауни готов, когда края слегка застыли, но центр остается влажным. Остудите перед нарезкой и подавайте с мороженым или взбитыми сливками.
Приятного аппетита!
