Так бывает часто, что продукты остаются на следующий день. Хочется дать им вторую жизнь. Не со всеми получается, а вот с макаронами можно, даже нужно. Даже если они заправлены чем-то неважно.
Шаг первый: Вчерашние макароны (или вермишель) руками немного разделить. Оставить и накрыть крышкой. Шаг следующий: Взбить 1 яйцо и стакан молока, посолив. Далее: зажарить на сковороде, добавив морковь на тёрку и лук.
Потом: Перемешать всё в глубокой таре – макароны всыпать в смесь молока с яйцом, добавить туда фарш. Вымесить до однородной массы. Попробовать на соль. Полученную массу влить в форму для запекания. Сверху можно сыром тёртым посыпать по вкусу.
Следом: Духовку включить и прогреть. Поставить туда тару с запеканкой. Выпекать минут 30. Готовность проверять по корочке сверху и зубочисткой.
Затем: выключить духовку, запеканку оставить томиться до остывания.
Достать, порезать на квадратные кусочки. Разложить по тарелкам. Полить соусом по желанию.
Вкус отличный!
